茶是一种由茶树叶制成的饮料，可以根据不同的加工方法和产地分为多种不同的茶类。以下是常见的几种茶类及其特点：

1．绿茶：绿茶是经过不发酵或轻微发酵后制成的茶叶，具有清香、清爽、滋味鲜美的特点。常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛峰等。

2．黄茶：黄茶是一种较为罕见的茶类，其加工过程相对复杂，需要经过微发酵、杀青、晾干等多个步骤。黄茶具有鲜香、滋味醇厚、口感柔和的特点。常见的黄茶有君山银针、黄山毛峰等。

3．红茶：红茶是经过完全发酵后制成的茶叶，具有鲜香、滋味浓郁、色泽红艳的特点。常见的红茶有祁门红茶、滇红等。

4．乌龙茶：乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶类，其加工过程需要经过半发酵、揉捻、晾干等多个步骤。乌龙茶具有清香、滋味醇厚、口感柔和的特点。常见的乌龙茶有铁观音、大红袍等。

5．白茶：白茶是一种较为罕见的茶类，其加工过程相对简单，只需经过晾干等步骤。白茶具有清香、滋味淡雅、口感清爽的特点。常见的白茶有白牡丹、寿眉等。

6．黑茶：黑茶是经过后发酵后制成的茶叶，具有陈香、滋味浓郁、口感厚重的特点。常见的黑茶有普洱茶、六堡茶等。