喉咙发炎肿痛，可以吃香蕉、苹果、西瓜，尽量不要吃过酸的蔬菜和水果。因为酸性的水果会刺激咽喉部黏膜，而导致局部肿胀疼痛加重。咽喉发炎在临床上多数是由于急性炎症感染所引起的症状，多见于急性咽喉炎、急性扁桃体炎或者急性会咽炎，会引起患者出现发烧，咽喉部肿胀、疼痛、瘙痒、异物感，严重时会出现呼吸困难和吞咽困难。首先需要到医院详细检查一下电子喉镜以及血常规就可以确诊。检查时可发现咽喉部黏膜充血比较明显，血常规提示白细胞或者淋巴细胞均有增高，在治疗上则需要进行对症抗炎治疗，在日常生活中则需要清淡饮食，不要吃过酸的水果，可以多吃西瓜、梨、苹果，效果良好。