不适合吃阿胶的有这样几类人：1、气血充足的儿童、青年男子；2、脾胃虚弱的人，常常食欲不佳或腹胀腹泻的人；3、体湿较重的人；4、正在感冒的人。阿胶具有补血滋阴，止血润燥的功效，适用于血虚，面色萎黄，头晕心悸，心烦失眠以及肺燥咳嗽等情况。阿胶性质偏温补，气血充盛的人服用后会引起上火；阿胶补益之力偏滋腻，因此湿气重的人吃阿胶更不利于身体祛湿；同样的，脾胃虚弱的人消化功能不好，阿胶的滋腻之性会加重脾虚的症状，导致脘腹痞满、食欲更差；感冒时身体正气与外来邪气做斗争，吃了阿胶身体易恋邪，不利于及时驱除邪气。