皮蛋是一种传统的中国食品，是用鸭蛋或鸡蛋经过一定的加工制作而成的。皮蛋的外表呈现出黑色或暗绿色，其内部则是浅黄色的蛋黄和深绿色的蛋白质。由于其独特的口感和营养价值，皮蛋是很受欢迎的食品之一。

关于皮蛋是否能放半年还能吃，需要根据以下几个方面来考虑：

1．保存方式：皮蛋是否能够长时间保存，与其保存环境密切相关。如果皮蛋在干燥、阴凉、通风的环境中保存，那么它的保质期会相对较长。如果皮蛋放在潮湿、潮湿的环境中，那么它的保质期会大大缩短。

2．保存时间：皮蛋的保质期是有限的，即使是在最好的保存环境下，也不能长时间保存。通常情况下，皮蛋的保质期为3-6个月左右。如果超过了这个时间，那么皮蛋可能会变质，不建议继续食用。

3．储存条件：皮蛋的储存条件也会影响其保质期。如果皮蛋在储存期间受到了温度波动、震动或其他不良条件的影响，那么它的保质期也会受到影响。

因此，如果皮蛋在干燥、阴凉、通风的环境中保存，并且保存时间不超过6个月，那么它还是可以食用的。不过，如果皮蛋有异味、变色或变软等异常情况，那么不建议继续食用，以免对身体造成伤害。