大龙虾是一种美味的海鲜，但在食用前需要进行清洗处理。以下是大龙虾清洗处理的详细步骤：

1．选择新鲜的大龙虾，尽量选择完整、壳色鲜艳、活力强的龙虾。

2．将龙虾放入冷水中浸泡10-15分钟，让它们排出体内的杂质和泥沙。

3．取出龙虾，用刷子或牙刷清洗龙虾壳，尤其是龙虾的背部和腹部。

4．用剪刀将龙虾的须和脚剪掉。

5．用刀将龙虾的头和尾部分离开。

6．用手将龙虾头部的肚皮向下撕开，取出里面的内脏和黄色的膏状物。

7．用清水冲洗干净龙虾肉和壳，然后将龙虾肉和壳分开。

8．将龙虾肉和壳放入清水中浸泡，去除残留的泥沙和杂质。

9．最后，将清洗干净的龙虾肉和壳沥干水分，准备下锅烹饪。

需要注意的是，在清洗龙虾时，一定要注意安全，避免被龙虾的钳子夹伤。此外，清洗完成后，应该及时消毒清洗工具和操作台面，避免交叉污染。