1、粉皮洗干净，剪成一块一块的，煮软，过凉水。黄瓜切丝。

2、粉皮和黄瓜呈出来，蒜切碎，放上去，放醋，放香油，放盐。就OK了。

3、喜欢吃辣的，可以熬一个辣椒油放上去。