家具火灾不能用水扑灭。因为水在与火接触时会蒸发，形成水蒸气，使火势扩大。此外，家具火灾可能涉及到电器设备，使用水扑灭可能会导致电触电事故。如果发生家具火灾，应该及时拨打火警电话报警，并在等待消防队到达前采取逃生措施。如果火势较小，可以使用灭火器或灭火器进行灭火。但是在使用灭火器时，应该注意正确的使用方法，避免火势扩大。