五星级酒店出现蟑螂是一件非常严重的问题，因为这会对酒店的声誉和客户的健康造成很大的影响。以下是应对这种情况的一些措施：

1．立即采取行动：一旦发现蟑螂，酒店管理层应该立即采取行动，包括召唤专业的灭虫公司进行消灭，同时对酒店进行全面的清洁和消毒。

2．加强卫生管理：酒店应该加强卫生管理，定期清洁房间和公共区域，尤其是厨房和餐厅等地方。同时，酒店应该对员工进行卫生培训，加强员工的卫生意识。

3．提高客户满意度：酒店应该采取一些措施提高客户的满意度，例如提供免费的房间清洁服务、提供优质的食品和饮料等，以吸引更多的客户入住。

4．加强监管：酒店管理层应该加强对员工的监管，确保员工遵守卫生规定和操作流程，同时加强对房间和公共区域的检查和监管。

总之，五星级酒店出现蟑螂是一件非常严重的问题，酒店管理层应该采取积极的措施进行处理，以保证客户的健康和酒店的声誉。