不是。GBT10781.1是中华人民共和国国家标准，规定了大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豆类、薯类等粮食品种的检验方法。它并不涉及到粮食酒的检验方法，因此不能被归类为粮食酒。粮食酒的检验标准通常是GB/T或GB，例如GB/T 10781.4-2017《酒类检验方法 粮食酒 酒精测定》。