1、地瓜整个烤的时间比较长，最好放在烤盘里烤，这样烤出的汁不易粘到烤箱内壁或热管上；

2、绝大部分烤箱内胆是镀铝板的或者不锈钢的，都是食品级的材质，不会存在安全隐患，大个红薯如果不切开，熟透非常慢，所以切开烤；

3、取决于红薯的大小，也可以切片来做，这个时间会短一些，烤出来的比较劲道。