1、从眼睛上辨别：

舟山带鱼眼睛小，而海南带鱼眼睛大；

2、从鱼鳞上辨别：

舟山带鱼的鱼鳞是白色的，不发亮，用手擦会擦掉，而海南带鱼的鳞白中带黑，颜色发亮，用手不容易擦掉；

3、从大小上辨别：

舟山带鱼体型教小，而海南带鱼体型比之较大；

4、从口感上辨别：

舟山带鱼味道鲜，肉质细嫩爽滑而海南带鱼比之口感较差；

5、从骨粒上辨别：

海南带鱼吃起来会有那种大骨粒，而舟山带鱼骨粒较小。