大葱被雨淋了，如果没有及时处理，可能会导致腐烂。以下是一些应对措施：

1．及时采摘：如果大葱已经成熟，可以及时采摘，避免雨水继续浸泡。

2．晾干：将大葱晾在通风干燥的地方，让其表面的水分蒸发掉。

3．剪掉烂部分：如果大葱已经开始腐烂，可以使用消毒的剪刀将烂部分剪掉，避免腐烂继续扩散。

4．保存：将大葱保存在干燥通风的地方，避免潮湿和高温环境。

5．处理：如果大葱已经完全腐烂，建议及时处理掉，避免对其他蔬菜产生污染。

总之，及时采摘、晾干、剪掉烂部分、保存干燥、及时处理是应对大葱被雨淋后腐烂的有效方法。