馒头和面包是两种不同的面食，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1．原料不同：馒头是以面粉、水和酵母为主要原料制作的，而面包则需要添加油、糖、奶粉等多种辅料，同时面包的面粉通常使用高筋面粉。

2．制作方式不同：馒头的制作过程相对简单，一般是将面粉和水混合后揉成面团，然后发酵后蒸熟即可。而面包则需要进行多次揉面、发酵、揉面、发酵等多个步骤，最后再烤制而成。

3．质地不同：馒头的质地相对比较松软，口感比较绵密，而面包则更为松软，口感更为细腻。

4．用途不同：馒头在中国的饮食文化中占有重要地位，通常作为主食搭配各种菜肴食用。而面包则在西方国家较为流行，通常作为早餐或下午茶的主食。

总的来说，馒头和面包虽然都是以面粉为主要原料制作的面食，但它们在原料、制作方式、质地和用途等方面都存在着明显的区别。