米粉是一种主要由淀粉制成的食品，因此它的碳水化合物含量相对较高。根据营养成分表，每100克干米粉的碳水化合物含量约为80克左右。但是需要注意的是，米粉的碳水化合物主要来自于淀粉，它是一种复杂的碳水化合物，需要经过消化才能被人体吸收利用。相比之下，简单的碳水化合物（如糖）更容易被人体吸收，容易导致血糖升高和肥胖等问题。

因此，对于需要控制碳水化合物摄入的人群（如糖尿病患者、减肥者等），适量食用米粉是可以的，但需要注意控制摄入量和搭配其他膳食营养素。对于正常人群，适量食用米粉也是可以的，但需要注意搭配其他膳食营养素，保持均衡的饮食。