手外伤的患者在饮食上没有什么特殊的，一般来讲，主要是避免辛辣刺激性的食物，避免过于油腻性的食物，一定要注意不能吸烟饮酒，在饮食上要加强优质蛋白质饮食，还要多吃一些含有钙质比较丰富的食物，在水果方面也没有什么严格的限制，可以多吃一些苹果、橘子、香蕉、梨、葡萄、西瓜等等都是比较好。手部受到外伤之后会引起局部的疼痛、肿胀以及明显的功能障碍，并且还有可能会出现开放性的损伤，这个时候要积极的去完善检查，明确损伤的具体程度。如果具有手术指征需要积极的进行手术治疗，尤其是对于开放性的手外伤更应该做到尽早手术，手术之后还要保持刀口清洁干燥，加强换药，避免沾水，防止感染，积极的使用一些消炎镇痛、脱水消肿以及活血化瘀的药物进行对症处理。