在南方地区，有一些菜品被认为是旺财的，它们包括：

1.黄瓜：在南方被认为是寓意“黄金满地”，象征着财源滚滚，所以被认为是旺财的蔬菜之一。

2.青椒：青椒的形状和颜色寓意着繁荣和财富，被认为是招财秘笈。

3.茄子：茄子的外形被认为像元宝，所以也有招财的意义。

4.花菜：花菜旺盛茂盛的形状，寓意着财源滚滚，被认为是旺财的蔬菜之一。

5.豆芽：豆芽的生长速度很快，被认为是生意兴隆、财源广进的象征。

这些蔬菜被视为富有财富和繁荣的象征，因此在南方地区常被选作为旺财的蔬菜。