缺乏维生素检查的主要方法就是进行抽血化验，需要空腹至少8~10个小时，然后进行微量元素的化验检查。平时注意做到饮食的多样化，尽量多吃一些清淡的蔬菜和水果，这样就会避免维生素缺乏的情况发生。如果缺乏一些维生素就会影响到身体的生长发育情况，也会导致一些异常疾病的发生比方说如果有缺钙的情况就会表现为有腿抽筋儿，如果缺乏维生素ad就容易导致出现有眼睛干涩等情况。