饮食控制是慢性肾炎治疗的一个重要方面。整体上来说，患者需要低盐低脂优质低蛋白饮食，患者不可以大油大荤，尤其是含动物油脂高的食物要尽量避免。患者还要低盐饮食要限制盐分的摄入，不可以吃一些含盐分量大的食物，比如各种咸菜咸鱼等等。每天盐分的摄入量控制在3到6克，而六克是啤酒瓶盖子平平的一盖子。患者还要控制蛋白质的摄入，蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白，要求患者每天蛋白质摄入量为健康人的八成左右，其中以动物性的蛋白质和大豆制品占到60%左右。