1、烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。

2、将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。

3、拌好后可以直接吃，或者等冷却了再吃。