因为土豆片里含有丰富的B族维生素，其中维生素B2参与糖，蛋白质及脂肪的代谢，可以保护皮肤屏障，阻挡炎症的侵害。维生素B1能激活胆碱乙酰化酶，有维护神经系统的功能及抗神经炎的作用，而且马铃薯内含有胆甾烷衍生物茄碱，它可以渗透到皮肤皮下组织及血管周围可以促进肿胀部位血液的循环，有较强的活血化瘀，消炎镇痛的作用。我们可以把生土豆切成片状敷在淤青肿胀的部位，每天3到5次，就有一定的消炎止痛的效果的。肿胀部位最好少活动，这样有利于肿胀的消退。