蔬菜，牛肉，瘦肉，水果等一般要根据患者颈椎病，具体的临床表现，以及相关的体征，这样才能够让患者吃何种东西。比如患者早期的时候，一般患者要多吃一些含维生素，比较丰富的食物，比如蔬菜，牛肉，瘦肉，水果等，同时患者局部可以进行理疗。如果是患者出现肢体疼痛的情况，可以口服止痛药物进行止痛。一般患者出现肢体麻木的情况，可以口服营养神经的药物，比如B族维生素，包括维生素B1，维生素B6，甲钴胺等一些药物，营养神经，减轻肢体麻木的情况。卧床休息的时候，建议患者多吃一些含纤维素比较高的食物。