黄米是一种粗粮，它是由黄色玉米加工而成的。粗粮是指未经过加工、去皮的谷物，相比于精细加工的谷物，粗粮的营养成分更为丰富，包括更多的膳食纤维、维生素和矿物质。

黄米的热量并不高，每100克黄米的热量约为353千卡，相比于白米的热量（约为370千卡/100克），略低一些。但是需要注意的是，烹饪时添加的油、盐等调料会增加食物的热量和盐分含量，因此在食用黄米时需要注意搭配健康的调料。

总的来说，黄米是一种营养丰富的粗粮，热量适中，适合作为日常饮食中的主食之一。