阿胶糕是一种传统的中药食品，具有滋补养生的作用。以下是阿胶糕的食用方法、时间和用量的详细说明：

1．食用方法：

阿胶糕可以直接食用或加入热水中冲泡后食用。直接食用时，建议切成小块，每次食用约5-10克。加入热水冲泡时，可以根据个人口感加入适量的糖或蜂蜜调味。

2．食用时间：

阿胶糕可以随时食用，但最好在早晨或睡前食用。早晨食用可以起到补充能量、提高免疫力的作用；睡前食用可以促进睡眠、缓解疲劳。

3．食用量：

阿胶糕的食用量因人而异，一般建议每天食用5-10克左右。如果身体状况较差或需要进行调养，则可以适当增加食用量，但不宜过量。

总之，阿胶糕是一种滋补养生的食品，适量食用可以帮助提高身体免疫力、缓解疲劳、促进睡眠等。但是，由于阿胶糕具有一定的滋补作用，建议在食用前咨询医生或中医师的意见，以免对身体产生不良影响。