没有食物能够起到预防肝硬化的作用，在生活中提倡健康饮食，尽量不要食用伤害肝脏的食物，如腌制品或发霉的食物、变质的食物。最好能够清淡饮食，吃容易消化的食物，避免暴饮暴食，避免生冷、酸辣、刺激性的食物。最好不要服用引起肝脏损伤的药物，也不要喝酒，因为喝酒伤肝，大量喝酒或者长时间喝酒会引起酒精性肝炎，有可能会演变为酒精性肝硬化。所以一定要戒酒，不要吃容易造成胃肠道负担，而且损伤肝脏的药物和食物。对于出现肝硬化以后，建议一定要积极配合医生给予治疗。