龙葵碱是一种天然毒素，主要存在于茄科植物中，包括马铃薯、茄子、番茄等。在马铃薯中，龙葵碱主要存在于马铃薯的叶子、茎和果实中，而不是马铃薯的块茎中。

当马铃薯受到损伤或受到光照，会产生龙葵碱。如果人们食用了含有高水平龙葵碱的马铃薯，就会出现食用绿色马铃薯中毒的症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、昏迷等。

因此，龙葵碱是造成食用绿色马铃薯中毒的唯一原因。为了避免中毒，人们应该避免食用绿色马铃薯或有损伤的马铃薯，同时注意储存和烹饪方法，如将马铃薯存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射；在烹饪时，应该将马铃薯彻底煮熟，以减少龙葵碱的含量。