山楂成熟的季节主要分为两个季节，一个是夏季（7月至8月），另一个是秋季（9月至10月）。具体成熟时间还会受到气候、地理位置等因素的影响，不同地区的山楂成熟时间也会有所不同。在一些地区，山楂的成熟时间可能会延迟到11月。因此，要确定山楂成熟的确切时间，最好还是根据当地的气候和环境情况来判断。