湿疹是由多种内外因素而引起皮肤炎症反应。引起湿疹原因有很多，常见就有食物。湿疹患者一般都有过敏体质，多对于动物性高蛋白容易引起过敏。因此湿疹患者不要吃各种海鲜、鱼虾类、牛、羊、狗肉、鸡蛋、牛奶，这些食物含有丰富动物蛋白，吃了以后可能会加重或诱发湿疹发生。辛辣、刺激食物也不允许食用，如葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、洋葱、香菜等，以及菇类、菌类等腥发物也不宜食用。