佛教中所谓的“三净肉”是指具备以下三个条件的肉类：

1．未曾亲手杀害：佛教强调“不杀生”原则，因此佛教徒不应该亲手杀害动物或者食用被杀害的动物肉类。

2．未曾听到杀害声：即使不是亲手杀害，如果听到杀害声，也会影响到佛教徒的心灵净度，因此也不应该食用这样的肉类。

3．未曾看到杀害：同理，如果看到了动物被杀害的过程，也会影响到佛教徒的心灵净度，因此也不应该食用这样的肉类。

综上所述，佛教允许食用的“三净肉”实际上是非常有限的，一般来说只有自然死亡或者意外死亡的动物肉类才符合这些条件。此外，一些佛教徒还会选择素食主义，完全避免食用肉类。