首先，慢性肾炎的患者要控制水分的摄入，肾脏水喝多了不行，少了也不行，一般要求每天的水分摄入量等于前一日的尿量加上五百毫升左右，水喝多了有可能会加重患者的浮肿。如果水摄入过少可能会引起血容量下降，影响肾脏的血液供应。第二，要控制盐分的摄入，中国人平均每天的正常盐分摄入量大概有8克左右，已经远远超出了国际卫生组织盐分的摄入量。对于生病的患者要求每天的盐分摄入量控制在3到6克，有可能是啤酒瓶盖平平的一盖子。第三，肾病患者饮食还要求低蛋白饮食，要求患者每天的蛋白摄入量控制在每公斤体重0.6至0.8克，而正常的健康人每天的蛋白质能够达到0.8至1.0克。肾病患者蛋白摄入量还要求动物性蛋白占到50%左右，所以鸡、鸭、鱼肉、鸡蛋、牛奶都是可以吃的。但是一定要控制摄入的量，关于慢性肾炎的患者的饮食还有要强调的是。如果患者已经发生了肾衰竭的情况，需要低钾饮食，在网上可以查到每种食物的营养成分，还有钾比较高的一些蔬菜和坚果是要避免的。