脑梗的病人多数有高血脂、糖尿病和高血压，患者的饮食一般以清淡为主，平时要少吃盐、少吃油、少吃甜点和肥肉，应适当吃瘦肉、鱼类、皮蛋类，可以适当吃豆制品、喝牛奶，可以喝排骨汤或者鱼汤补充人体所必需的蛋白质和矿物质，可以增加人体的免疫力、增加血管的弹性。平时应多食蔬菜、水果，以绿色蔬菜为主，可以补充人体所必需的维生素，防止血管的脆性。另外，平时要适当锻炼，控制体重。患者一般情可以多吃坚果类的食物，坚果类的食物有利于大脑。如果患者脑梗塞有吞咽功能障碍时，一般应以流食或者半流食为主，防止患者误吸引起窒息死亡。