淋巴炎吃绿豆粥，或者喝绿豆水有效。出现淋巴结肿大疼痛，临床上诊断淋巴结炎。现代医学认为淋巴结炎是细菌感染导致，比如患有急性咽炎，扁桃体炎时，颌下淋巴结肿大，应用抗生素消炎治疗。中医认为淋巴结炎属于上火，应用清热解毒泻火的药物治疗。绿豆可以药食两用，有清热解毒作用，对于胃火炽盛导致的上火有很好的效果。可以用绿豆和粳米在一起熬粥饮用，也可以把绿豆浸泡后，熬水代茶饮用几天，有很好的祛火作用。