急性咽喉炎忌口什么不能吃，急性咽喉炎是一个笼统的叫法，包括咽炎和喉炎。咽腔是指鼻咽、口咽和喉咽，而喉部是指喉烟中间的部位，叫喉腔连通着下呼吸道。在咽腔和喉腔的急性炎症就叫急性咽喉炎，在急性炎症的时候，往往都会有一些全身症状，如发热、乏力、肌肉酸痛或者食欲不振等等这些症状。饮食要清淡，多喝水、注意休息，要避免吃刺激的、容易上火的食物。中医观点上火咽喉的炎症容易发作，而且不容易恢复，比如辣椒、羊肉等等一些上火的食物，还有太咸的食物都要尽量避免，要吃的清淡、易消化，还有吃一些蛋白质含量高的食物，多喝水。