何首乌泡水，可以直接冲泡，将何首乌切割成小块，放到水杯中开水冲泡，盖上杯盖闷5到10分钟即可饮用；加熟地和川芎一起冲泡还能强身健体、保护心脑血管。另外，还可以将首乌碾成粉末状之后，取20克放到水杯中，用开水冲泡饮用。何首乌具有一定的解毒、润肠通便、补肾、补益精血的作用。何首乌泡水对精血亏虚、头晕眼花、头发花白、腰膝酸软具有很好的治疗作用。以上健康科普知识仅供参考。