1．芹菜：芹菜中含有大量的维生素和矿物质，焯水会导致营养素流失。

2．胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素，焯水会导致营养素流失。

3．西红柿：西红柿中含有大量的番茄红素和维生素，焯水会导致营养素流失。

4．黄瓜：黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质，焯水会导致营养素流失。

5．青椒：青椒中含有大量的维生素和矿物质，焯水会导致营养素流失。

6．生菜：生菜中含有丰富的维生素和矿物质，焯水会导致营养素流失。

7．菠菜：菠菜中含有大量的铁和维生素，焯水会导致营养素流失。

8．韭菜：韭菜中含有丰富的维生素和矿物质，焯水会导致营养素流失。

9．青菜：青菜中含有大量的维生素和矿物质，焯水会导致营养素流失。

10．豆芽：豆芽中含有丰富的维生素和矿物质，焯水会导致营养素流失。