元宵是一种传统的中国节日食品，通常由糯米粉制成，填充着各种馅料，如豆沙、花生酱、红枣等。如果元宵变质了，会对人体健康产生危害。以下是几种判断元宵是否变质的方法：

1．观察外观：变质的元宵外观会出现明显的变化，如表面出现黑斑、霉点、变色等。如果发现元宵表面有这些异常情况，就说明元宵已经变质了。

2．闻气味：变质的元宵会散发出酸臭味或异味，如果闻到这些味道，就说明元宵已经变质了。

3．检查口感：新鲜的元宵有弹性，口感柔软，而变质的元宵会变得黏糊、硬邦邦、发腻等。如果吃到这种口感的元宵，就说明元宵已经变质了。

4．检查保存时间：元宵是一种易腐食品，如果保存时间过长，就容易变质。一般来说，新鲜的元宵可以保存2-3天，如果超过这个时间，就要小心检查是否变质了。

总之，如果发现元宵出现了以上任何一种情况，就应该立即停止食用，以免对身体造成损害。最好的方法是在购买元宵时选择新鲜的、信誉好的品牌，避免食用变质的元宵。