对身体不好。现代医学的研究表明，软烂的食物是不需要用力长时间咀嚼就可以咽下，长此以往，会导致口腔分泌唾液减少，胃肠蠕动变慢，从而削弱胃肠本身的消化功能。

菜不煮太烂的好处：

1、可以锻炼牙齿和牙床，使牙齿坚固；

2、可促进唾液分泌，有助于保持胃肠本身的消化功能，增强胃功能。