脑梗要多吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、草莓、西瓜、油麦菜、芹菜、菠菜、卷心菜等食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以补充足够的维生素C、氨基酸和营养，也可以吃瘦肉和牛奶、豆制品，补充蛋白质，可以补充营养，增强体质。