1、南瓜属于秋天成熟的蔬菜，每年的花期集中在五月至七月之间，等花期结束后十天就能上市。

2、但是现在购买南瓜的群体一般希望当即就能烹饪，变黄还需要30天左右，所以从花期到变黄，最少需要一个半月的时间。