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老北京火锅是位于沈阳市的餐馆,其鲜香味美,在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求,再加上几十种不同的味碟的调配,用料更广泛,制作精细。
正宗的老北京火锅位于辽宁省沈阳市皇姑区宁山中路长江街口,以及位于东四报房胡同里面的丰泽居。