巨幼红细胞性贫血的发生，往往是由于缺乏叶酸或者是维生素B12所引起的，所以发生巨红细胞性贫血的时候，可以适当的补充叶酸或者是维生素B12，有助于巨幼红细胞性贫血的改善，也可以通过一些食物来进行纠正，比如说可以多吃一些富含叶酸的食物，往往绿色的新鲜蔬菜当中，叶酸的含量是比较多的，这些蔬菜在进行烹制的时候要注意，一定不要过度的烹煮，不要腌制，因为过度烹煮或者腌制的话，有可能会破坏叶酸。另外，维生素B12往往存在于动物的肝，动物的肾，瘦肉，鸡蛋当中，所以多吃一些这类的食物，也有助于巨幼红细胞性贫血的改善。另外，巨幼红细胞性贫血的患者还可以适当的多吃一些富含维生素C的水果，也有助于叶酸的吸收。