人体必需的七大营养素包括：1.碳水化合物：提供能量，例如谷物、面包、米饭、面条等。2.蛋白质：构建和修复身体组织，例如肉类、鱼类、豆类、坚果等。3.脂肪：提供能量和保护内脏，例如油脂、黄油、橄榄油等。4.维生素：维持生命必需的物质，例如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等。5.矿物质：维持身体正常功能，例如钙、镁、铁、锌等。6.水：维持体液平衡和各种生化反应，例如水、汤、茶、果汁等。7.纤维：促进消化和预防便秘，例如谷物、水果、蔬菜等。