腊肉在抹完盐后需要密封保存，以防止空气进入，导致腐败和变质。密封的方法可以使用食品保鲜袋或者密封罐。

腊肉密封后的保存时间取决于腊肉的种类、制作工艺和储存条件等因素。一般来说，腊肉可以在常温下保存1-2周，但是如果放置在冰箱中，则可以保存更长时间，一般可以保存1-2个月。在储存腊肉的时候，一定要注意避免受潮和受到阳光直射，以免影响口感和品质。