香蕉是一种非常营养的水果，含有丰富的维生素和矿物质。除了生吃外，香蕉还可以制作成各种美食。以下是几种简单易做的香蕉美食：

1．香蕉蛋糕：将成熟的香蕉压成泥状，加入面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等材料，搅拌均匀后倒入烤盘中，烤制20-25分钟即可。

2．香蕉冰淇淋：将成熟的香蕉切成小块，冷冻后放入搅拌机中搅打成香蕉泥，加入牛奶、糖、香草精等材料搅拌均匀，再放入冰箱冷冻1-2小时即可食用。

3．香蕉饼干：将成熟的香蕉压成泥状，加入麦片、蜂蜜、椰子粉等材料搅拌均匀，制成小饼干状，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。

4．香蕉奶昔：将成熟的香蕉切成小块，加入牛奶、蜂蜜、冰块等材料，放入搅拌机中搅打均匀即可。

5．香蕉煎饼：将成熟的香蕉压成泥状，加入面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等材料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎制即可。