维生素B1是常见的一种水溶性维生素，是人体必需的营养元素之一，主要作用是维持人体正常糖代谢、维持神经正常功能，还能促进消化、缓解疲劳。对于晕车的人来说，维生素B1还能缓解晕车症。本品常用于维生素B缺乏症的预防和治疗，包括神经炎、消化不良、脚气病等。