1．先将蒸好的螃蟹放在室温下自然冷却，等到温度降到室温以下再进行下一步操作。

2．将螃蟹放入保鲜袋中，尽量将空气挤出来，然后将口封紧。

3．将保鲜袋中的螃蟹放入冰箱冷藏室中，存放温度控制在0℃-4℃之间。

4．存放时间不宜过长，最好在两天内食用完毕，以保证螃蟹的新鲜度和口感。

5．在食用前，将螃蟹取出，放在室温下自然解冻，不要用微波炉或热水加热，以免影响螃蟹的口感和营养成分。

6．如果存放的螃蟹有异味或者变质现象，应立即丢弃，以免食用后引起身体不适。