感冒是临床上一种非常常见的疾病，每个人都会患上感冒，那么感冒之后要吃什么菜才有利于疾病的恢复？蔬菜本身就是我们每天必不可少的一种食物，即便是患上了疾病，多吃蔬菜也是非常有好处的。但是，要合理的选用蔬菜，这样才有利于疾病更快康复。一般来说，蔬菜颜色越深，营养越丰富，特别是深绿色的蔬菜含有大量的抗氧化剂，对感冒会有一定的缓解作用。另外，富含胡萝卜素的蔬菜，可以增强黏膜组织的抵抗力。富含维生素C的蔬菜，又可以提升免疫能力，以及具有抗菌的效果。因此感冒之后，可以选用大白菜、胡萝卜、菠菜、莴笋、洋葱、西红柿、土豆等，这些蔬菜都具有很好的营养物质，富含维生素，富含胡萝卜素，而且有一些还具有一定的药用价值。