百合作为一种中药，它的主要效用是养阴润燥、安心养神、健胃补脾。临床上常用的百合有两种，一种是生百合，另一种是炮制过后的百合。生百合的性味更加偏寒，清热力量更强，经常用它来清心除烦、宁心安神，可以用在热病后余热未清、失眠多梦、精神抑郁、神经恍惚等。炙百合的药性更加平和，没有那么寒凉，经常用炙百合来润肺止咳。这个药有很好的润燥功效，可以辅助治疗肺燥、肺热咳嗽。现在研究表明，百合还有一定抗癌作用，包括可以提高免疫力、降低血压。另外，百合中的膳食纤维和果胶有通便作用，可以辅助治疗患者便秘。