越菊科（Asteraceae）是一类植物，也被称为菊科。它是一个非常大的植物家族，包括大约25,000种不同的植物，分布在全球各地。这个家族的植物被广泛用作药用植物、食品和饮料。

以下是一些常见的越菊科食物：

1．菊芋：菊芋是一种根茎类植物，常见于中国南方。它的根茎可以被制成各种食品，如菊芋粉、菊芋饼、菊芋汁等。菊芋富含膳食纤维、维生素和矿物质，有益于消化系统和心血管健康。

2．菊花茶：菊花茶是一种常见的中药茶，由菊花干燥后泡制而成。菊花茶有清热解毒、镇静安神、润肺止咳等功效，可以帮助缓解感冒、咳嗽、头痛等症状。

3．菊花糕：菊花糕是一种传统的中国甜点，由糯米粉、糖和菊花干燥后制成。菊花糕味道甜美，口感软糯，常作为节日或婚礼的礼品。

4．菊花蜜：菊花蜜是一种天然的甜味剂，由菊花花蜜制成。它富含多种营养物质，如葡萄糖、果糖、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和保护心血管健康。

5．菊花油：菊花油是一种植物油，由菊花种子压榨而成。它富含多种不饱和脂肪酸和维生素E，具有抗氧化、抗炎和保护心血管健康等功效。

总之，越菊科植物是一类非常有用的植物，其根茎、花、种子等部分都可以被用于制作食品和药物。但是，需要注意的是，某些越菊科植物可能会引起过敏或毒性反应，因此在食用或使用之前应该咨询专业人士的建议。