荷兰的特色产业主要包括以下几个方面：

1．农业：荷兰是世界上最重要的农业国家之一，农业产值占国内生产总值的2.5%以上。荷兰农业以高效率、高品质、高科技著称，主要生产花卉、蔬菜、水果、奶制品、肉类等农产品，其中鲜花和花卉种苗出口量居世界前列。

2．温室农业：荷兰的温室农业技术领先世界，被誉为“温室农业之国”。荷兰的温室农业主要生产蔬菜、水果、花卉等高价值农产品，其高效率、高品质、高科技的特点使得荷兰的温室农业在国际市场上具有竞争优势。

3．水利工程：荷兰拥有世界上最先进的水利工程技术，被誉为“水利工程之国”。荷兰的水利工程主要包括堤坝、水闸、水道等，用于防洪、排水、灌溉等方面，使得荷兰能够有效地利用水资源，保护土地和人民的安全。

4．海运和物流：荷兰是欧洲最大的海运中心之一，其港口和物流设施完备，具有极高的物流效率。荷兰的海运和物流业主要服务于欧洲和全球市场，为荷兰的经济发展提供了强有力的支撑。

5．旅游业：荷兰是世界著名的旅游胜地之一，其独特的文化、历史、风景和艺术吸引了大量的国内外游客。荷兰的旅游业主要包括城市旅游、文化旅游、自然旅游等，为荷兰的经济发展和就业创造了重要的贡献。

总之，荷兰的特色产业主要包括农业、温室农业、水利工程、海运和物流、旅游业等，这些产业的发展为荷兰的经济增长和社会发展提供了重要的支撑。