在水里加入以下物质可以延长鲜花的寿命：

1．花瓶清洁剂：在水中加入少量的花瓶清洁剂可以抑制细菌滋生，保持水清澈，延长花的寿命。

2．酸性物质：在水中加入柠檬汁、白醋或苹果醋等酸性物质可以降低水的PH值，使花更容易吸收水分和养分。

3．糖类物质：在水中加入少量的糖或蜂蜜可以为花提供能量，促进花的生长和开放。

4．铜质物质：在水中加入一枚硬币或少量的铜粉可以抑制细菌滋生，延长花的寿命。

5．柠檬片：在水中加入柠檬片可以为花提供维生素C，增强花的抗氧化能力，延长花的寿命。

需要注意的是，不同的花种对水中添加的物质有不同的反应，因此在添加之前最好先了解一下自己所要延长寿命的花的品种和特点。同时，定期更换水并清洗花瓶也是延长花的寿命的重要措施。